梦之城彩票款品质好的白茶,要注意这几个方面

想要泡好一杯白茶,第一就是看品质,品质好,白茶香甜可口。品质差,香气口感等各方面指标,都不尽人意,这类白茶我们喝着自然就觉得索然无味。道理我们大家都知道,然而挑选一款品质好的白茶也是有讲究的。一款品质好的白茶看这几个各方面,产地,工艺,储存。

产地

都知道世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,福鼎白茶在同一白茶产地,品质也会有优劣之分。造成这一现象的主要原因就是茶园的海拔。

根据海拔高低不同,可将白茶分为两大类。一是高山茶,二是平地茶。

高山茶因为海拔的增高,茶树中茶氨酸的含量增强,这样的独特气候条件下生长起来的茶树,茶氨酸含量高,汤水甜美,滋味淳和,汤感柔和,品质超群。然而高山茶的价格要高于平地茶,但大多数茶友还是愿意多花些成本,以追求极致的喝茶体验。

工艺

白茶的制作工艺也是有优劣只分的,比如福鼎白茶跟政和白茶。(并不是说政和白茶不好,只是相对于工艺来比较)

福鼎白茶注重的是日光萎凋,茶叶鲜爽感强。而政和白茶则以阴干工艺为主,在鲜爽度方面,处于弱势。从而福鼎白茶更受大家的喜爱。

日光萎凋分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。表面上看白茶加工工艺最简单——只是萎凋、烘干而已,实则其内在加工的技术要领却极不易掌握,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。萎凋过程是茶叶内含物发生活跃变化的过程,是形成白茶色、香、味的关键,需要经过长期的实践摸索精雕细琢,才可制出上品“白茶”。

储存

白茶的储存可以说是至关重要的一关,一款好的白茶即便原料等级高的老白茶,如果储存的时候有任何一个环节出现问题,那么这款茶的品质就要大打折扣了。

储存白茶的关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,(茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下)用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。

储存白茶的注意事项

密封储存。白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。 避光储存。光线会让茶叶表面氧化,影响口感。 在常温下储存。如果是北方的话要避开北方冬天的暖气片。在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。 总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

在这里老吴提醒大家白茶在储存的过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物。

白茶保留着茶叶原初的生命形态和特有的营养成分,它不需要任何人为的加工,如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状;它一生下来就是茶,自始自终都是保持着它的天然模样。

它不需要任何人为的加工,只要人类为它保持着最适宜的温度,提供最纯净的空间。

然后静静地等待着,看着它慢慢地萎凋、萎凋直至它把自己凝固为一个美丽的姿势!

在购买白茶时只要注意这几点,那么你购买的白茶品质绝对不会差!

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